Blog Image

pillargontanten

Innehåll...

Hundar, Blommor, LCHF, Familj, Fritid och Absolut inget jobb!

Hur går det med maten?

LCHF Posted on Tue, October 28, 2008 06:14:24

Jo tackar som frågar, jag äter på mitt LCHF sätt, det är fortfarande lite knepigt på jobbet smiley Igår till exempel åt jag köttfärsås med broccoli och keso. Men det funkar det också.

Idag blir det matlåda. smiley

Vikten börjar stabilisera sig, eller om det är en platå? Jag är inte riktigt på målvikt, men vem vet vad målvikt är, får i alla fall en massa kommentarer om att jag är tunn…



Upp några hekto?

LCHF Posted on Thu, October 23, 2008 06:11:06

Jaha, och vad beror det på? Är jag på en sk platå… svälter jag kroppen? Nej, jag äter när jag är hungrig, mestadels fett och proteiner. Kanske är min kropp nästan i balans, meningen är ju att viktminskningen av mitt sätt att äta, ska reglera vikten till koppens normalvikt själv, och stoppa viktnedgången när den känner sig normal. Oj vilken konstig mening…. smiley

Nåja jag kommer att fortsätta äta enligt mina principer, jag mår ju förtusan bra. Faktum är att hostan (rökhostan) blivit mindre också, hur sjutton det nu kan hänga ihop? Känner mig iofs ganska svullen idag, magen, så kanske ett toalettbesök kan minska de hekton jag gått upp smiley

Funderar på maten på jobbet, sås utan gluten, borde vara sås utan mjöl, men man vet ju aldrig. Matlåda är inte fel, men jag har svårt att komma på vad jag ska ha i den, matlådan alltså…. Får ta mig i kragen där alltså!

“Livet är som en chokladask, du vet aldrig vad du får” Ganska mysigt ordspråk, man får väl hoppas att man slipper körsbär i likör… smiley



7 Veckor…

LCHF Posted on Sat, October 18, 2008 09:40:55

7 Veckor snart 8 med LCHF kost, och jag mår bra. I alla fall känns det så. 3 kilo ner, men kroppen ser annorlunda ut, det har nog lagt sig på andra ställen. Magen framförallt är mindre uppblåst och svullen.

Blir det inte tråkigt? Den frågan får jag ofta, Mej varför det? Jag äter det som alla andra äter, men avstår alla typer av kolhydrater ex potatis, pasta, ris, bröd och socker. Om man tänker sig ett julbord, så kan man på mitt sätt välja bara de goda rätterna, lax, pålägg, ost, kött, sill osv… Mumma för kropp och själ.

Enda nackdelen, som jag iofs inte vet om det har med kosten att göra, är att jag får ont i underbenen, speciellt i trappor, krampliknande liksom. Samt att jag är lite fetare i hyn, i ansiktet. Annars är jag pigg i skallen, känner mig mer positiv och glad, något jag behöver smiley

I gårkväll åt vi tacos: För min de bestod tallriken av; Köttfärs, kyckling, sallad, gurka, tomat, lök, avocado, paprika, riven ost (i massor) oliver, cream fraiche och salsa. Alltså inga nachos eller enchiladas. Och varför äta det, det är ju sövlet som är det goda smiley Till det ett glas rödvin, som intogs efter maten, för att dämpa insulinet.

Nu ska jag göra mig en ägg o bacon frukost!

Ha en härlig lördag!



Mumma!

LCHF Posted on Sun, October 12, 2008 11:25:23

Hittade en helt ljuvlig efterrätt på http://blogg.passagen.se/fettbramat/ Helt utan socker men jättesmaskig.

Lånade receptet därifrån och vill delge er det.

Mintchokladmousse

Portioner:
4 små glas (espressomuggar)

Det här behöver du:
2 dl vispgrädde
50 gram choklad (70%)
ca 10 droppar pepparmynta
1 äggula

Så här gör du:

Vispa grädde lätt. Blanda sedan ner äggulan i grädden och droppa i några droppar pepparmynta. Prova dig fram så du får lagom mintbrytning. Rör om försiktigt så att grädden fortfarande är lättvispad

Smält chokladen över ett vattenbad. Tag kastrullen från plattan och vänd ner den smälta chokladen i grädden.

Spritsa eller skeda upp moussen i små formar eller glas och låt stå svalt i ca en halvtimma.

Garnera gärna med lite färsk mynta och riven choklad före serveringen.



Torsdag

LCHF Posted on Thu, October 09, 2008 22:37:23

Vägdag, 66,8. Ytterligare några hekto ner

Dagens meny:

Frukost: kaffe med grädde

Lunch: Kubansk köttfärs, Keso och broccoli (för fjärde dagen i rad)

Middag: Köttfärssås, aubergine-spagetti, keso, sallad med mozarella.

Ja, det blri en del kött men det är ju en av huvudingredienserna i min kost! Fett lägger jag till i form av oliver, smör (riktigt smör) grädde, majonäs och annat smått o gott. Är totalt inkörd på ost i alla former.