Hittade en helt ljuvlig efterrätt på http://blogg.passagen.se/fettbramat/ Helt utan socker men jättesmaskig.
Lånade receptet därifrån och vill delge er det.
Mintchokladmousse
Portioner:
4 små glas (espressomuggar)
Det här behöver du:
2 dl vispgrädde
50 gram choklad (70%)
ca 10 droppar pepparmynta
1 äggula
Så här gör du:
Vispa grädde lätt. Blanda sedan ner äggulan i grädden och droppa i några droppar pepparmynta. Prova dig fram så du får lagom mintbrytning. Rör om försiktigt så att grädden fortfarande är lättvispad
Smält chokladen över ett vattenbad. Tag kastrullen från plattan och vänd ner den smälta chokladen i grädden.
Spritsa eller skeda upp moussen i små formar eller glas och låt stå svalt i ca en halvtimma.
Garnera gärna med lite färsk mynta och riven choklad före serveringen.
